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Joseph Pschorr

Joseph Pschorr (* 2. Juni 1770 in München; † 3. Juni 1841 in München) war ein deutscher Unternehmer und eine „Brauerei-Ikone“.

Leben

Pschorr, Sohn eines Bierbrauers, heiratete 1793 in München Maria Theresia Hacker (1772–1800) und übernahm von seinem Schwiegervater die Hacker-Brauerei in München. Durch den Bau eines riesigen Lagerkellers gelang es ihm, das Bier auch im Sommer frisch zu halten, wodurch es erstmals ganzjährig gelagert werden konnte. Joseph Pschorr kaufte 1820 die Brauerei „Zum Bauernhansl“ und gründete die „Hacker-Pschorr-Brauerei“, die er zur beliebtesten Brauerei Münchens nach seiner eigenen Hacker-Brauerei führte.

Nach seinem Tod wurden die Brauereien von seinen Söhnen Georg Pschorr und Matthias Pschorr weitergeführt.

Sonstiges

Personendaten
Pschorr, Joseph
Unternehmer
2. Juni 1770
München
3. Juni 1841
München