Heim

Salice Salentino

Salice Salentino
Staat: Italien
Region: Apulien
Provinz: Lecce (LE)
Geographische Koordinaten: 40° 23′ N, 17° 58′ OKoordinaten: 40° 23′ 0″ N, 17° 58′ 0″ O
Höhe: 49 m s.l.m.
Fläche: 58 km²
Einwohner: 8.881 (2005)
Bevölkerungsdichte: 153 Einw./km²
Postleitzahl: 73015
Vorwahl: 0832
ISTAT-Nummer: 075065
Demonym: Salicesi
Schutzpatron: San Francesco d'Assisi
Website: Salice Salentino

Salice Salentino ist ein italienischer Ort in der Provinz Lecce, Apulien. Auf einer Fläche von 58 km² leben 8881 Einwohner (Stand am 30. September 2005). Der Ort gibt dem gleichnamigen Wein seinen Namen.

Inhaltsverzeichnis

Geschichte

Gegründet wurde Salice Salentino von Raimondo Orsini Del Balzo im 14. Jahrhundert.

Sehenswürdigkeiten

Wein

Salice Salentino ist ein italienischer Roséwein oder Rotwein aus den Provinzen Lecce und Brindisi, Apulien. Beide Weintypen haben den Status einer DOC und beide werden zu mindestens 80% aus der Rebsorte Negroamaro hergestellt. Erlaubt ist ein Zusatz von Malvasia Nera di Brindisi und/oder Malvasia Nera di Lecce von bis zu 20%.

96 Winzer bearbeiten die 792 ha zugelassene Rebfläche und erzeugen im Mittel 7390 hl Wein. Von dieser Menge sind ca. 70% Rotwein und 30% Roséwein.

Herstellergemeinden: Salice Salentino, Veglie, Guagnano und Campi Salentina in der Provinz Lecce sowie San Pancrazio Salentino, Sandonaci und Cellino San Marco in der Provinz Brindisi.

Rotwein (Salice Salentino Rosso)

Der Wein reift mindestens 8 Monate in Tanks. Qualitätsanbieter lassen den Wein jedoch 3 - 4 Jahre in verschiedenen Behältern reifen. Bei einer Mindestlagerung von 2 Jahren im Eichenfass darf der Wein die Bezeichnung Riserva tragen. Solche Qualitätsweine können beim Käufer noch 4 - 8 Jahre lagern.

Roséwein (Salice Salentino Rosato)

Der Wein reift mindestens 8 Monate bis zu 1 Jahr (bei 12 Monaten darf er sich Prodotto Invecchiato nennen) in Tanks. Der Wein sollte jung getrunken werden kann aber ca. 2 Jahre gelagert werden.